Салат из кальмаров, также как и салат с мидиями содержит морепродукты, а значит очень вкусный и полезный. Не зря же диетологи всего мира советуют придерживаться средиземноморской диеты.
Салат из кальмаров в белом вине очень понравиться гурманам.
Для приготовления салата потребуется:
-800 граммкальмаров
- 2 крупных помидора
- 2 зубчика чеснока
- петрушка
- 1 лимон
- 10 маслин
-150 граммбелого вина
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления салата с кальмарами в белом вине:
С тушек кальмаров аккуратно удалите тонкую кожицу, затем натрите их солью, и подождите 15 минут. Нарежьте кальмары колечками, обжарьте их в оливковом масле. После обжарки добавьте к кальмарам белое вино, и прогрейте на огне в течение минуты.
Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу, порезать небольшими кусочками. В течение 5 минут тушить в оливковом масле.
Петрушку мелко измельчить, чеснок натереть на мелкой терке.
К обжаренным кальмарам добавьте полученные помидоры, чеснок и петрушку. Затем из половинки лимона выжмите сок. Дайте салату немного настояться на огне, затем выключить огонь и оставить салат под крышкой на несколько минут.
Салат подавать, украсив маслинами и дольками лимона.
С такими вкусными салатами не трудно поправиться, поэтому попробуйте использовать мантры для похудения, чтобы сохранить свою фигуру в идеальном состоянии.