Итальянские бискотти – это оригинальное печенье, рецепт которого придумали итальянцы. Оно имеет превосходный вкус, но при этом процесс приготовления совсем не сложный.
Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:
- 100г пшеничной муки;
- 100г сахара;
- 20г пекарского порошка;
- 1 куриное яйцо;
- 50г очищенных фисташек;
- 20г лимонной цедры.
Разогрейте духовку до 180°С. Соедините пшеничную муку, сахар и пекарский порошок. Затем добавьте в получившуюся смесь 1 яйцо и хорошо перемешайте. Добавьте фисташки и цедру лимона и снова перемешайте.
Замесите тесто и сформируйте длинный жгут. Смажьте противень маслом и выложите на него сформированное тесто. Немного прижмите его сверху. Запекайте в духовке в течение 20 минут до появления бледно-желтого оттенка.
Охладите и через 10 минут порежьте выпеченный жгут на диагональные полоски шириной около 10 см. Выложите кусочки на противень и в течение еще 10 минут запекайте до золотистого цвета. Затем полностью охладите.
Итальянские бискотти готовы! Приятного аппетита!