Чак чак, мелко нарезанное тесто, залитое медом, одно из популярных башкирских блюд. Редкий праздник обходиться без этого блюда. Мы же опубликуем для вас самый популярный рецепт приготовления чак чак. Без ненужных добавок, как есть.
Для приготовления чак чак нужны следующие ингридиенты:
-500 грамммуки.
- 4 яйца.
- 3 столовых ложки кипяченого молока.
-30 граммсливочного масла.
- 2 столовых ложки сахара.
- 1/2 чайной ложки соли.
-300 грамммеда.
-200 граммсахара.
Рецепт приготовления чак чак:
Яйца смешайте с солью и сахаром. В тарелку с мукой залейте молоко, топленое масло, а также яйца смешанные с сахаром и солью. Тесто следует замешивать так, чтобы оно получилось мягким и не липким.
Получившееся тесто разрежьте на маленькие кусочки, и раскатайте их на полосочки толщиной в пол сантиметра.
В глубокую сковороду налейте растительное масло и положите порезанное тесто. Обжаривайте пока оно не станет золотистым цветом. Затем выложите на полотенце или бумагу, чтобы лишний жир ушел.
В чак чак следует добавить медовую карамель. Для этого смешайте мед с сахаром и растопите его. Кипятить на огне, пока стекающая струйка меда при застывании не станет ломкой.
Обжаренные кусочки теста положите в тарелку и залейте полученной карамелью. Дайте немного остыть и затвердеть. После чего можно начинать есть чак чак.
Приятного аппетита!